Лимонная кислота кристаллическая 1 кг
225 ₴
Показать оптовые ценыМинимальная сумма заказа на сайте — 300 ₴
- Готово к отправке
- Оптом и в розницу
- Код: 00000000249
Лимонная кислота кристаллична (также цитриновая кислота) - это органическое химическое соединение, которое в природе содержится во многих фруктах, особенно в цитрусовых (лимонах, апельсинах). Имеет сильный кислый вкус, чисто кисловатый. По сравнению с другими пищевыми кислотами, ее вкус является менее специфическим и мягче.
Есть практически во всех фруктовых, овощных соках, сокосодержащих напитках. Придает кисловатый вкус. Используется при изготовлении конфет, десертов, кремов. Придает кислинку и регулирует текстуру. Используется как консервирующий агент для предотвращения роста микроорганизмов, плесени и неприятного запаха. Придает более мягкий вкус маринадам по сравнению с другими пищевыми кислотами.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Гермес |
| Вес | 1000 г |
- Цена: 225 ₴