Кошик
1060 відгуків
+380 (67) 544-90-04
MIKHADO
Кошик

Оцет та бальзамічні соуси

Бальзамічний оцет - кисло-солодка приправа з витриманого в бочках виноградного сусла, винайдена в італійській провінції Модена. Бальзамічний оцет - найбільш вишуканий, багатий на смакові обертони і традиційно дорого цінується серед харчових оцтів. Незважаючи на назву оцет, за способом приготування він значно відрізняється від звичайного харчового оцту. Традиційний бальзамічний оцет дуже темний, має фруктовий аромат та густу консистенцію. Існує також спрощена версія бальзамічного оцту, що виготовляється з оцту на основі червоного вина - винного оцту. Такий бальзамічний оцет світліший і відрізняється за смаком. Бальзамічний оцет застосовують при приготуванні салатів, маринадів, десертів та супів. Декілька крапель цієї приправи відтіняють смак сиру, полуничного салату, звичайного омлету і навіть морозива.
в виде галереив виде списка